玉米在收獲后存在一定的水分，含有水分的玉米不能用于玉米加工機(jī)械加工，而且不能儲(chǔ)藏，未處理水分的玉米容易發(fā)生霉變。東北某些地區(qū)由于天氣原因無(wú)法進(jìn)行自然烘干，就要借助玉米加工機(jī)械中的烘干設(shè)備進(jìn)行處理。一些講解下玉米烘干工藝的具體要求。
1、對(duì)玉米烘干前應(yīng)通過清理篩除玉米中的雜貨，如玉米芯、玉米皮等，這樣可增加烘干效率而且可防止烘干時(shí)著火。
2、對(duì)需要烘干的玉米應(yīng)按其水分差異進(jìn)行分組后再進(jìn)行烘干，使用玉米加工機(jī)械烘干設(shè)備的玉米水分差異不得大于3%。
3、烘干時(shí)，每隔20分鐘應(yīng)測(cè)量一次烘干出來的玉米溫度、水分，并記錄在生產(chǎn)報(bào)表上。
4、烘干后的玉米儲(chǔ)存時(shí)間超過一個(gè)月時(shí)，要將玉米水分降到14.5以下。